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[2020-09-22]

大闸蟹鲜活的秘密

随着阳澄湖边“哗啦”一声,沉甸甸的蟹笼破水而出。笼里,青背、白肚、金爪、黄毛的大闸蟹张牙舞爪。这一切代表着阳澄湖大闸蟹正式开捕。

阳澄湖大闸蟹有着“一蟹上桌百味淡”的美誉。据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会统计,今年全年阳澄湖大闸蟹的预计产量在10260吨左右。几千万只螃蟹,通过互联网被销往全球各地的餐桌上。

阳澄湖大闸蟹的一生都是“傲娇”的。首先养殖环境要求非常严苛,其次捕捞后还要经过专业筛选分级,最后的重点就是如何“鲜活”的把美味送到食客手上。

生活水平的提高,人们对于食物的新鲜程度要求越来越高,也就是从捕捞起来后就要争分夺秒的把这些“宝贝”快速打包走入配送流程,这种情况下依靠人工打包是无法满足庞大的日出货量了,所以机械化包装是势在必行。

全自动快速封切收缩包装机应运而生,自动输送,快速套膜,封切完成,经过收缩包装就分分钟完成一箱大闸蟹的包装,收缩膜紧紧的包裹住泡沫箱,不仅不会松散,而且还能给泡沫箱多一层密封保护,有助于维持箱内环境温度的稳定,如此一来,时效上比人工包装快几倍,能快速走入派送环节,而且食物的新鲜程度上也获得更多的优化,让食客在最短的时间内收到最鲜活的美食。

苏州盛百威是国内主要的全自动快速封切收缩包装机源头厂家,一直以生产高端品质的包装机为市场导向,工厂获得ISO9001国际质量体系认证,产品通过欧盟CE认证,同时多项产品获得发明专利和实用新型专利及“高新技术企业”称号。